四万十川うなぎ蒲焼缶詰(4缶セット)(日・四万十生産)(週刊新潮DM紹介)

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四万十のうなぎ加工品会社がこだわりぬいて作った高級缶詰。


うなぎは、今や高級品だ。年に一度、土用の丑の日に思い切って奮発するか、お中元で人への贈り物にするか。原料の高騰や供給の不安定さから、佃煮やレトルト品等もどんどんと市場から消えていっている。
そんな中、高知県内の養鰻、加工業者が結集し生み出したこだわりぬいた缶詰がこちら。四万十川の伏流水で育てた臭みがなく、脂の乗った肉厚のうなぎを厳選。香ばしく焼き上げ、うなぎの骨をあぶって取った出汁で炊き込み、秘伝のタレに漬け込んだ。型崩れしないギリギリまで柔らかく仕上げた食感はとろけるようだ。ひと缶に店頭の鰻丼と同じくらいの量が詰めてある。ご飯に乗せてもつまみとしても絶品である。

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8,640円(税込)

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商品サイズ

【サイズ】直径7.7×高さ3.3cm(1缶あたり)
【重さ】100g(1缶あたり)
【内容量】80g(1缶あたり)
【原料】ニホンウナギ(国産)、本醸造醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖、うなぎエキス、澱粉
【賞味期限】製造日より3年
【生産国】日本(高知県)

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