新潮グルメバザールの通販 | 新潮ショップ（1/5）（1/5）

ジャンルから探す

価格帯から探す

特集

FEATURE

商品一覧

GOODS LIST

99件中 1件～24件表示

NEW

じんだん本舗大江元祖じんだん大福 30個セット（日・株式会社大江）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥4,104

だだちゃ豆の郷土和菓子

「じんだん」とは、枝豆をすり潰して作る餡のことで、山形県置賜地方を含む東北一帯を治めた戦国大名・伊達政宗が特に好んで食したといわれています。当時、政宗は他国の大名に郷土の味としてふるまったとか。ちなみに「じんだん」は宮城では「ずんだ」、福島では「じんだ」と呼ばれるそうです。今回は、その東北は山形の和菓子本舗大江の「元祖じんだん大福」をご紹介します。
大江が作る「元祖じんだん大福」は、日本一の枝豆といわれる山形・庄内産の良質のだだちゃ豆を使用。粒感を残した山形産大豆と合わせて「じんだん」を作り、同じく山形産もち米「ヒメノモチ」を使った餅生地で包んでいます。豆のこっくりとした素朴な味わいが魅力のこの大福、フルーツとの相性も抜群。ひと手間かければ、見た目も楽しいフルーツ大福に早変わりします。

在庫を確認する
NEW

漁師風いか醤油漬け(12袋入り）（日・福栄）（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥4,860

新鮮なスルメイカの甘味がそのまま楽しめる。

日本屈指の漁港・鳥取県境港を拠点に自社で漁船を持つ網元、福栄の一番人気商品が、こちらのスルメイカの醤油漬けである。日本海で獲れた新鮮な刺身用スルメイカは、もっちりとした柔らかな食感と噛むほどに広がる甘みが特徴。その胴体・耳部分のみを、熟練職人が鮮度を落とさぬようにソーメン状にカット。特製の醤油ダレに漬け込んで仕上げている。塩辛や沖漬と異なり、クセもなく塩分控えめのマイルドな甘口の味わい。そのままでも旨いが、熱々のご飯にのせて生たまごやネギをトッピングして食べるのもおススメだ。一度食べ始めたら箸が止まらなくなること請け合いである。

【梱包サイズ】幅22×奥行き15×高さ６㌢
【内容量】70㌘×12袋
【配送温度帯】冷凍
【原料】するめいか（日本海産）、たれ（醤油、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、鰹節粗砕、鰹節エキス、生姜汁、酵母エキス）、（原材料の一部に小麦、大豆、イカを含む）
【特定原材料】小麦（７品目のうち）
【賞味期限】冷凍保存（マイナス18℃以下）180日間、解凍後冷蔵２日
【生産地】鳥取県境港

在庫を確認する
｢雪室熟成｣生醤油雪室ゆらか 5本セット（日・株式会社ホクショク）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥4,860

「雪室熟成」のまろやかな味わい

新潟に伝わる「雪室」は、1年を通して温度のゆらぎが少ない天然の冷蔵庫として知られています。温度0度前後、湿度90％以上に保たれた雪室に貯蔵した食品は、電気による振動や外光の影響を受けない「静置」状態のため、良質な熟成が得られて、米や野菜、肉、酒など、その味に一段と深みが増すのだそうです。今回、ご紹介する「雪室ゆらか」は、精密濾過で酵母等の微生物を取り除いた非加熱処理の生醤油を、さらに1カ月以上その雪室で熟成させた、最高級の濃口醤油です。塩かどのとれたまろやかな味わいは、刺身醤油として魚の旨みを引き立てるだけでなく、煮物や親子丼などの料理の下味としても最適です。

〔レシピ〕
この上質な生醤油に煮干し、昆布、カツオ節を合わせて、自家製の出汁醤油を作ってみましょう。とびきり美味しい釜玉うどんが味わえます。

在庫を確認する
信州戸隠そば詰合せ（日・信州戸隠そば株式会社）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,240

そば処・信州の伝統が育んだ絶品

信州は長野市の中心部から車で約１時間の山間部、寒暖差の激しい戸隠地区には、目にも鮮やかな一面のそば畑が広がっています。ここが岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に「日本三大そば」の一つとされる「戸隠そば」のふるさとです。この地区から誕生した数多の戸隠そばの中でも、品評会で最高位の受賞歴を持つのが、ご紹介する「信州戸隠そば」です。厚生労働省が認証した熟練の製麺技能士たちを中心に、伝統のそば打ち方法を忠実に守り、ルチン豊富な若葉を加えて、香りが高くのど越しの良い細切りそばに仕上げてあります。乾麺でありながら、生そばに負けない食感と風味の良さが特長です。

〔レシピ〕
この「信州戸隠そば」を使って、ひと手間かければ美味しい「豚とろろせいろそば」の出来上がり。長ねぎと生姜と長芋効果で、寒い日も体がぽかぽかです。

在庫を確認する
エキストラバージンオリーブオイル 2022 外房オリーヴ(日・株式会社房総オリーヴ)（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥4,320

オリーブ本来の味わい

関東屈指の温暖な土地として知られる房総半島の睦沢町。この町で作られる「房総オリーヴ」は、最上質のエキストラバージンオリーブオイルとして多くの料理家に支持されています。今回ご紹介する「エキストラバージンオリーブオイル 2022 外房オリーヴ」は、そのスペシャルバージョン。世界的に評価の高い香川県「瀬戸内オリーブ園」のオリーブの実と「房総オリーヴ圃場」のオリーブの実を、「房総オリーヴ」の搾油所でブレンドした逸品です。草の香、辛味、フルーティーといったオリーブ本来の特徴を引き出した味わいは、ピザやパスタだけでなく、お刺身や、味噌汁などにもマッチします。

〔レシピ〕
このオリーブオイルで「しらすとトマトのブルスケッタ」を作ってみました。パンにたっぷりと染み込んだ良質なオリーブの香りが口の中いっぱいに広がり、美味しさを際立たせます。

在庫を確認する
伊達結び海鮮おこわ（日・株式会社海心）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,564

食材王国みやぎの旨みが凝縮

食材王国の東北は宮城県。山間には米どころの名にふさわしく肥沃な農業地帯が広がり、寒流と暖流がぶつかり合う海側の三陸沖は、好漁場として世界的にその名を轟かせています。「伊達結び海鮮おこわ」は、そんな宮城のブランド米「だて正夢」に餅米を加えて魚の煮汁で炊き上げた、もちもち感たっぷりの高級おむすびです。ていねいに下味をつけたたこや牡蠣などを具材に使い、素材の旨みがお米の一粒一粒にしっかり沁み込んでいます。ほかに雑穀を加えたおむすびもあって、バリエーション豊富。今回は、だてむすび、たこ、雑穀、牡蠣の4種類を用意しました。

〔レシピ〕
冷凍から袋のまま約1分半（600W）加熱するだけでおいしくいただけますが、おうちではさらにひと手間かけたい。そこで、雑穀むすびを使ったサムゲタンです。鶏とおこわが絶妙なハーモニーを奏でます。

在庫を確認する
大分県産骨まで食べられるぶりのあら煮（日・株式会社かまえ直送活き粋船団）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,780

漁師の食べ方を生かした絶品

ぶりは、もじゃこ（稚魚）、いなだ（35～60㌢）、わらさ（60～80㌢）など、大きさによって呼び方が変わる「出世魚」です。80㌢以上をぶりと呼び、冬の味覚を代表する魚として日本全国で親しまれています。今回ご紹介するのは「大分県産骨まで食べられるぶりのあら煮」。県最南端の港町、蒲江（現佐伯市）の漁師団体「かまえ直送活き粋船団」が丹念に育てた養殖ぶりを使い、漁師だから知っている食べ方を生かしながら、砂糖、醤油、生姜で仕上げています。湯煎や耐熱皿に移して加熱するだけで、骨までおいしいぶりのあら煮が味わえます。

〔レシピ〕
この逸品に、ナス、しし唐、生姜、大根おろしの野菜を添えて簡単におうちアレンジ。大根おろしと生姜で、さっぱりといただいてもよし。軽く焼いたナスはあらの煮汁が絡まって滋味溢れるおいしさになります。お試しあれ。

在庫を確認する
鹿児島県産豚肉使用　スライス焼豚（日・薩摩ファームブロスト）（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥3,780

冷めてもジューシーで柔らかく、スライス済みなので手間なくすぐに味わえる。

焼豚と言っても、スーパーの量産品から本格的な吊るし焼豚まで多種多様。前者は柔らかいが肉の旨味を味わうというのとは程遠いし、後者は肉らしい食感が楽しめるが、冷めると固くなってしまう。こちらは本格的な焼豚にもかかわらず、冷めてもジューシーで柔らかな焼豚だ。脂と赤身のバランスが良い鹿児島県産豚もも肉を使用。秘伝のタレに3日間漬け込み、熟練職人が直火焼きロースターで3時間じっくり焼き上げ、一晩寝かせる。それにより肉の旨味としっとりとした食感を楽しめる逸品焼豚が出来上がるのだ。スライス済みなので、届いたらすぐに味わえる。そのままもよし、焼豚炒飯等にしても絶品だ。

在庫を確認する
フェリスタス・金箔入りスパークリングワイン（独・F.W.ラングート）（週刊新潮DM紹介）

販売価格
￥3,300

バリエーション

祝いの席にふさわしい金箔入りワインに、ロゼも登場！

フェリスタス―ラテン語で「幸福」を意味する名を冠した、ドイツ産金箔入りスパークリングワインである。贅沢に24カラットも使用した金箔が、注げばグラスの中で舞い上がる。見た目のみならず味わいも抜群。やや辛口の仕上がりで、フレッシュ感たっぷりな飲み心地を楽しめる。きめ細やかな泡立ちも魅力の一つだ。洋食のみならず、和食との相性もバッチリで、食前・食中の食卓を華やかに彩ってくれるだろう。忘年会やクリスマス、お正月など祝いの席にはぴったりだ。今回は新商品のロゼも取り揃えた。より華やかな印象の辛口で、美しいバラ色に金箔がたゆたうさまは、まさにゴージャスの一言。

在庫を確認する
手造り枯木ゆずぽんず＆松田美智子流枯木ゆずごしょうセット（２個＋２本）(日・カネトシ)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥3,610

樹齢100年以上、「枯木実生ゆず」の圧巻の風味。

「枯木ゆず」とは、種から育てた実生のゆずで樹齢が１００年を越えるもののこと。接木して栽培されている一般のゆずに比べ、根を地中深くまで張り、20㍍ほどの高さにまで育った枯木の実は味も濃く、香りの豊かさもまるで別物だ。こちらは高知県産の枯木ゆずだけを使用した「ゆずぽんず」と「ゆずごしょう」のセット。ゆず本来の苦味や渋みと、まろやかな味わいが絶妙なバランスの「ゆずぽんず」は、まさに天恵のしずく。一方「ゆずごしょう」は、料理研究家・松田美智子先生監修の、塩分を極限まで抑えた香り高い極上品。鍋ものの薬味にはもちろん、ドレッシング等に加えても素材が引き立ち、全体の味が締まる。

在庫を確認する
万葉味紀行昆布巻セット（鰤、鰊、鮭、たら子）(日・鈴香食品)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥4,536

昔ながらの作り方を守り、平釜でじっくりと炊き上げた絶品昆布巻。

北前船により江戸期より昆布産業が栄え、今でも家庭の年間支出金額日本一を誇る昆布王国・富山。様々な昆布料理が郷土料理として伝わるが、昆布巻は正月などハレの日に欠かせない料理。まさに富山は、昆布巻の本場なのだ。こちらは富山の水産加工会社が手掛けた昆布巻のセット。主役の昆布には、歯舞産の柔らかな棹前昆布を使用。巻き芯は北陸の鰤、富山や北海道産の鮭など産地にこだわり、昆布によくなじむ原料を厳選。栃木産の干瓢で丁寧に手巻きし、平釜でじっくりと柔らかく炊き上げた。原料は勿論のこと、調味料にも保存料・着色料・合成甘味料などを全く使用していない。素材の味を存分に堪能できる絶品昆布巻だ。

在庫を確認する
とらふぐ皮松前漬け・塩辛（３本セット）(日・藤フーズ)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥4,320

そのままお酒のおつまみに、熱々のご飯に乗せても美味い、お茶漬けにも最高！

日本一のふぐの本場として全国に名高い下関から届いた、珍しいとらふぐの珍味セットである。「皮の松前漬け」は、とらふぐの薄皮を数の子やスルメ、昆布と一緒に漬け込んで、松前漬けに仕立てたもの。それぞれの旨味の相乗効果で、口にすれば思わず頬が緩む逸品だ。「塩辛」は、とらふぐを刺身にする際、職人が包丁で丁寧に身から剥ぎ取った身皮と身を、ちょっと辛口の塩辛風に味付けし熟成させた。酒肴はもちろん、ご飯のお供にも抜群で、お茶漬けにしても最高だ。板前歴30年の社長を筆頭にスタッフの大半が和食のプロという、下関のふぐ専門食品メーカー、藤フーズならではの味わいである。

在庫を確認する
熊本名物いきなり団子(日・有限会社コウヤマ)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥3,456

芋屋が作った、芋の旨味が活きた一品。

いきなり団子は、輪切りにしたさつまいもと粒あんをモチモチの生地で包んで蒸した、素朴な風味が持ち味の熊本のご当地銘菓。熊本弁で〝いきなり〟とは〝簡単、手軽〟や〝直接〟という意味で、「いきなり（突然）お客さんが来てもすぐ作ってもてなせる」ということでついた名ともされる。今回ご紹介するのは、阿蘇山麓の自社農場でさつまいも作りを行っている農業生産法人が自ら作り上げた、こだわりの一品。プレーンに加え、自社農園産の紫芋を使った「紫芋」、天然の蓬を使った「よもぎ」、風味のよい「黒糖」、そして生地を紅麹で染め、桜の葉を小さく刻んだ白餡ベースの「さくら」の5種がセットになり、目にも鮮やかだ。

在庫を確認する
生クリーム入り豆塩大福（20個セット）(日・おもちの黒川)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥3,888

倉敷の老舗もち屋が手掛ける和スイーツ。

「おもちの黒川」として、お餅、赤飯、和菓子の製造販売を営む株式会社黒川の創業は大正9年。当初からお餅の製造販売を手がけ、今でも「つくりたてのもち」にこだわり続ける岡山は倉敷の老舗である。こちらは人気の「豆塩大福」に生クリームを加えた新感覚のスイーツ。自慢のもち生地はもっちりとしていて、またしっかりとしたコシも感じられる。ごろごろ入った黒豆と程よい塩味の効いたもち生地が、生クリームのまろやかさと相まってやみつきになる美味しさ。生クリーム入りと言っても胸焼けするようなクドさはなく、意外にサッパリとしていてついもうひとつ、と手が伸びてしまう味わいだ。

在庫を確認する
山形県産黒毛和牛しぐれ煮（３個入り）(日・株式会社タスクフーズ)（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,240

瓶に詰まった絶品ごはんの相棒。箸が止まらなくなること間違いなし。

ほかほかのごはんに佃煮さえあれば、何杯でもおかわりしてしまう。そんな食いしん坊に紹介したいのがこちら。米沢で嘉永二年（１８４９年）に創業した「みやさかや」は、鯉の甘露煮など「煮炊きの技術」を極めた老舗。こちらの「牛しぐれ煮」も、本来ならすき焼きに使うクオリティの山形県産黒毛和牛のロース、バラ、肩、モモ肉のスライスをひと手間かけて下茹でし、赤ワインとオリジナルのタレを用い、熟練の技術でじっくり煮上げたもの。最後に有馬山椒を加え、ふっくらと仕上げている。味付けはあっさりとし、黒毛和牛本来の旨味が楽しめる。ごはんの相棒のみならず、おつまみにもぴったりなのは言うまでもない。

在庫を確認する
お徳用海鮮いかハンバーグ(日・カネサン佐藤水産)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥3,888

北海道産玉ねぎと北海道産いかを刻んで作った海鮮バーグ。

北海道・室蘭で創業90年を超す水産物卸・加工会社のカネサン佐藤水産。道内の主要観光地のホテル・旅館、各レストラン等に水産物を中心とした食材の供給を行っている信頼の老舗だ。こちらはいかの扱いを得意とする同社の自信作、スルメイカの海鮮ハンバーグである。新鮮な北海道産スルメイカを粗挽きにして旨みと食感を出し、鶏肉と北海道産の玉ねぎをたっぷり加え、ジューシーに仕上げた。ご飯のおかずやお酒のおつまみにはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当等にもオススメだ。できるかぎりカロリー・塩分を控えて調味しているので、ヘルシーなのも嬉しいポイント。

在庫を確認する
牛とろフレーク&たれセット（日・有限会社十勝スロウフード）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,456

今大人気のとろける絶品グルメで食卓が一気に華やぐ。

アツアツのご飯に凍ったままのこちらをかければ、牛脂がすぐさま融けていく。特製のたれをかけて一口頬張れば、そこはもう桃源郷―。北海道・十勝スロウフード謹製の、大人気「牛とろフレーク」である。雄大な十勝平野でのびのびと育ち、自家製の飼料で育てられた牛は、健康状態も申し分なし。丹精をこめた飼育の甲斐あって出来上がったのが、特有の臭みやしつこさがない牛肉。スパイスを使わなくとも、舌の上でとろけるような食感と、肉本来の旨味を味わえる。非加熱食肉製品として、衛生試験を製造ロットごとに行っており安全性が確認されている。子供から高齢者まで安心してめしあがれ。

在庫を確認する
レンジで簡単！とろける境港産かにクリームコロッケ&北海道産ほたてクリーミーコロッケ（計20個セット）（日・株式会社さかい大黒屋）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,780

クリーミーな絶品の味わいに心までとろけそう。

サクサクの衣にナイフを入れると、中からアツアツのベシャメルソースが溢れて、クリーミーな香りが立ちのぼり……。寒い季節に胸が躍るクリームコロッケだが、こちらは素材にこだわった2種類の〝とろける〟コロッケセット。ひとつは、日本海側有数の漁港である鳥取県・境港にて水揚げされた紅ズワイガニを使用したかにクリームコロッケ。新鮮で風味豊か、王道の逸品だ。もうひとつは、北海道産のほたてのみを使った、ほたてクリーミーコロッケ。ほたては大きめにカットされ、存在感のある仕上がりに。レンジでチンするだけでいただける、冷え込む季節の味方である。

在庫を確認する
８種の具材の鍋焼きうどん(日・辻麺業株式会社)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥4,752

8種の具材の入った鍋焼きうどんを、お鍋一つでいつでも簡単に。

〝揖保乃糸〟など素麺を中心とした麺作りで知られる播磨平野で、創業70年以上の老舗製麺所、辻麺業。機械なら一時間あれば出来上がるが、同社では国産小麦粉を使用し、足踏み、熟成など約8時間かけて熟練職人が麺を仕上げているから、コシと滑らかさが違う。徹底して本物の味にこだわり、専門店の味が家庭で簡単に味わえると評判だ。こちらはなんと８種類（えび天、餅、つくね、ほうれんそう、玉子焼き、かまぼこ、味付しいたけ、ねぎ）もの具材が乗った、ボリューム満点の鍋焼きうどん。湯を沸かし煮込むだけで、寒い日に身も心もあたたまる鍋焼きうどんのできあがり。煮込むほどおいしくなる、なんとも贅沢な一品だ。

在庫を確認する
まぼろしの味噌無添加米麦あわせ（３個入り）(日・株式会社山内本店)（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,240

現代の名工「永田富浩」が造り上げた無添加・中甘口あわせ味噌。

日本の食卓に欠かせない味噌。お味噌汁として、あるいは調味料として、日々の食事を縁の下で支える力持ちだ。そんな身近な食材だからこそ、質にはこだわりたい。稀代の味噌職人の手になる「まぼろしの味噌」はいかがだろう。「山内本店」は宝暦元年（１７５１年）、熊本城の城下町で創業した味噌・醤油づくりの老舗。味噌づくり50年以上、「現代の名工」にも選ばれた稀代の味噌職人・永田富浩の手掛けたこちらのあわせ味噌は、米の甘みと麦の旨味がまろやかに調和した香り高い逸品。艶やかな色合いが美しく、食感も滑らかだ。気になる塩分も、卓越した技術で約10％と控えめにしてあるから、うれしい限り。

在庫を確認する
キャラバンコーヒードリパックセット(日・キャラバンコーヒー)（週刊新潮DM紹介）

産地直送

販売価格
￥3,564

喫茶店の味わいを自宅で手軽に楽しめる。

キャラバンコーヒーは、１９２８年に横浜で「ミカドヤ商店」として創業した老舗コーヒーロースター。当時はまだ珍しかった自家焙煎コーヒーの店としてスタートし、今ではコーヒー専門メーカーとして直営喫茶店も営み、伝統の味わいを日々提供している。そんな老舗の味を家庭で手軽に味わえるドリパックのセットがこちら。「ゴールデンキャメル」は同社を代表するブレンド。まろやかな甘み、深いコク、豊かな香りが特徴だ。「横濱元町ブレンド」は、酸味とコクが一体となった味わい深いコーヒー。創業期の味を再現した「ミカドヤブレンド」は、フルーツを思わせるような豊かな香り、爽やかな酸味と甘さ、程よいコクが感じられる。

在庫を確認する
乾燥しいたけ「どんこ籠盛り」（日・株式会社對馬原木しいたけ）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥4,644

対馬の原木が育む“うまみ”のかたまり

森のアワビとも呼ばれる、傘の巻き込みが強い椎茸、どんこ。肉厚で、自然の栄養分とうまみがギュッと凝縮された極上品です。こちらは原木で栽培されたどんこの「籠盛り」。長崎は対馬の自然の中で、季節風に耐えながら育てられた椎茸を乾燥させました。原木栽培が100年以上続くこの地の樹木は、厳しい環境下での成長過程で栄養素がそなわり、最適な原木になる。1年半ほどかけて、じっくりと栽培された椎茸は、菌床栽培に比べて100倍以上ものビタミンが含まれているそう。傘の開き具合は7割以下。水で戻した際の“ふっくら感”は見事。万能な食材なので常備しておきたいところです。

〔レシピ〕
「にんにくバター醤油焼き」は、王道かつシンプルなアレンジ。椎茸のうまみを最大限に引き出す味付けで、ごはんやビールとの相性は言わずもがな。存分に冬の味覚を堪能しましょう。

在庫を確認する
しらとり農場　冷凍焼き芋　シルクスイート（日・株式会社しらとり農場）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,240

夜寒にホッとする絹の甘み

寒い季節になると、窓の外から聞こえてくる「い～しや～きいも～」の声。つい財布を持って駆けつける方も少なくないでしょう。今回ご紹介するのは、夜寒の味方、焼き芋を自宅で手軽にいただける「冷凍焼き芋シルクスイート」です。自然豊かな茨城県鉾田市の「しらとり農場」では、さつま芋の生産から加工、販売までを一貫して行っています。厳選した芋を熟成させたのち、独自に開発した石窯で約2時間じっくり焼き上げました。品種は人気のシルクスイート。水分が多く絹のように滑らかな口当たりと、ほどよく上品な甘さが焼き芋にうってつけです。冷凍のまま電子レンジで温めれば、すぐにいただけます。

〔レシピ〕
アレンジレシピは、焼き芋を贅沢にも生地に練り込んだ「さつまいもチーズボール」。もちもちの食感がクセになりそうな、珠玉の逸品です。

在庫を確認する
鹿児島・いずみどりの筑前煮（日・株式会社西尾）（週刊新潮紹介）

産地直送

販売価格
￥3,780

食卓の“縁の下の力持ち”

日本最大の鶴の渡来地として知られる、鹿児島県出水市。この地の豊かな自然に囲まれた農園レストラン「三蔵」の、熟練シェフが生み出した「筑前煮」のご紹介です。たけのこ、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃくと、国産野菜をたっぷり使用して、具沢山なのがうれしいかぎり。鶏肉は鹿児島県産〈いずみどり〉のもも肉。やわらかな肉質が特徴です。ジューシーな味わいと、薄口醤油ベースで甘めに仕上げた味付けで、やさしく奥深い逸品に。湯煎するだけの簡単調理で、定番の家庭料理が食卓を彩ります。便利な常温保管だから、常備しておきたいところ。

〔レシピ〕
ゴロゴロの煮物をそのまま頬張るのもいいですが、ごはんにかけていただく「筑前煮で根菜そぼろ」も乙なもの。あまりの相性の良さに、ごはんがいくらでもすすみそうです。

在庫を確認する