スイーツ・お菓子

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じんだん本舗大江元祖じんだん大福 30個セット（日・株式会社大江）（週刊新潮紹介）

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￥4,104

だだちゃ豆の郷土和菓子

「じんだん」とは、枝豆をすり潰して作る餡のことで、山形県置賜地方を含む東北一帯を治めた戦国大名・伊達政宗が特に好んで食したといわれています。当時、政宗は他国の大名に郷土の味としてふるまったとか。ちなみに「じんだん」は宮城では「ずんだ」、福島では「じんだ」と呼ばれるそうです。今回は、その東北は山形の和菓子本舗大江の「元祖じんだん大福」をご紹介します。
大江が作る「元祖じんだん大福」は、日本一の枝豆といわれる山形・庄内産の良質のだだちゃ豆を使用。粒感を残した山形産大豆と合わせて「じんだん」を作り、同じく山形産もち米「ヒメノモチ」を使った餅生地で包んでいます。豆のこっくりとした素朴な味わいが魅力のこの大福、フルーツとの相性も抜群。ひと手間かければ、見た目も楽しいフルーツ大福に早変わりします。

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熊本名物いきなり団子(日・有限会社コウヤマ)（週刊新潮DM紹介）

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￥3,456

芋屋が作った、芋の旨味が活きた一品。

いきなり団子は、輪切りにしたさつまいもと粒あんをモチモチの生地で包んで蒸した、素朴な風味が持ち味の熊本のご当地銘菓。熊本弁で〝いきなり〟とは〝簡単、手軽〟や〝直接〟という意味で、「いきなり（突然）お客さんが来てもすぐ作ってもてなせる」ということでついた名ともされる。今回ご紹介するのは、阿蘇山麓の自社農場でさつまいも作りを行っている農業生産法人が自ら作り上げた、こだわりの一品。プレーンに加え、自社農園産の紫芋を使った「紫芋」、天然の蓬を使った「よもぎ」、風味のよい「黒糖」、そして生地を紅麹で染め、桜の葉を小さく刻んだ白餡ベースの「さくら」の5種がセットになり、目にも鮮やかだ。

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生クリーム入り豆塩大福（20個セット）(日・おもちの黒川)（週刊新潮DM紹介）

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￥3,888

倉敷の老舗もち屋が手掛ける和スイーツ。

「おもちの黒川」として、お餅、赤飯、和菓子の製造販売を営む株式会社黒川の創業は大正9年。当初からお餅の製造販売を手がけ、今でも「つくりたてのもち」にこだわり続ける岡山は倉敷の老舗である。こちらは人気の「豆塩大福」に生クリームを加えた新感覚のスイーツ。自慢のもち生地はもっちりとしていて、またしっかりとしたコシも感じられる。ごろごろ入った黒豆と程よい塩味の効いたもち生地が、生クリームのまろやかさと相まってやみつきになる美味しさ。生クリーム入りと言っても胸焼けするようなクドさはなく、意外にサッパリとしていてついもうひとつ、と手が伸びてしまう味わいだ。

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しらとり農場　冷凍焼き芋　シルクスイート（日・株式会社しらとり農場）（週刊新潮紹介）

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￥3,240

夜寒にホッとする絹の甘み

寒い季節になると、窓の外から聞こえてくる「い～しや～きいも～」の声。つい財布を持って駆けつける方も少なくないでしょう。今回ご紹介するのは、夜寒の味方、焼き芋を自宅で手軽にいただける「冷凍焼き芋シルクスイート」です。自然豊かな茨城県鉾田市の「しらとり農場」では、さつま芋の生産から加工、販売までを一貫して行っています。厳選した芋を熟成させたのち、独自に開発した石窯で約2時間じっくり焼き上げました。品種は人気のシルクスイート。水分が多く絹のように滑らかな口当たりと、ほどよく上品な甘さが焼き芋にうってつけです。冷凍のまま電子レンジで温めれば、すぐにいただけます。

〔レシピ〕
アレンジレシピは、焼き芋を贅沢にも生地に練り込んだ「さつまいもチーズボール」。もちもちの食感がクセになりそうな、珠玉の逸品です。

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須崎屋　極上五三焼かすてら（日・株式会社須崎屋）（週刊新潮紹介）

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￥3,240

極上のティータイムをお約束

3時のおやつに限らず、ティータイムを優雅なひとときにしてくれる、カステラ。室町末期に長崎を訪れたポルトガルの商人や宣教師がもたらしたこの甘味、今回紹介するのはその魅力が凝縮された「須崎屋　極上五三焼かすてら」です。慶応3(1867)年創業の、長崎の老舗カステラ窯元「須崎屋」。卵の黄身と白身の割合が5：5である通常のカステラに対し、5：3と黄身の割合が多い「五三焼」は、深みとコクのある味わいが特徴です。絶え間なく火加減を調整する必要があるため、五三焼を焼き上げる職人は数えるほどしかいないのだそう。卵には烏骨鶏卵、砂糖には和三盆、そして桐の化粧箱入りと、まさに“極上”尽くしの逸品です。

〔レシピ〕
「カステラでティラミス」では、小粋なスイーツにアレンジ。一息いれたいブレイクタイム、紅茶にしますか？それとも珈琲？

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信州大鹿村産冷凍ブルーベリー（１㌔）(日・前澤産業)（週刊新潮DM紹介）

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￥3,888

農園直送、栽培から冷凍まで一貫製造の完熟ブルーベリー。

南アルプスの麓、長野県大鹿村は、日本で最も早くからブルーベリーの栽培を始めた地域の一つ。標高の高い山間地ゆえ寒暖の差が激しく、ブルーベリーを育てるのに最適の地域なのだ。こちらは大鹿村で地場の食材を生産している前澤産業の人気商品、冷凍ブルーベリー。村内の自社農園で甘く大粒に育った完熟ブルーベリーを手摘みし、収穫後すぐに選別・洗浄し殺菌した上で冷凍しているから、安心してそのまま食べることができる。アイスやヨーグルトにトッピングするのもよし、ジャムやジュースにしてもよしと、使い道はあなた次第。たっぷり1㌔あるので様々に楽しんでほしい。

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冷凍熟成焼き芋(日・SAZANKA)（週刊新潮DM紹介）

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￥6,480

「焼き芋」を超えた極上の甘みと旨み。

一口食べれば焼き芋の概念が変わる、濃厚な甘み。溢れる蜜にクリーミーな食感。もはや高級スイーツと言ってもいいのではないか。専用の有機土壌から開発、撒く水も専用浄水器で浄化して使用するなど、徹底的にこだわった畑で焼き芋専用に育てられるのは、通常より糖度の極めて高い紅はるか。減農薬で育て収穫した後は90日間熟成庫で熟成、含まれるデンプンを糖に変化させる。そして火入れまでに1週間かけゆっくり温度を上げていく。じっくり2時間焼いたあとは、瞬時に冷凍させ、焼きたての味を保ったまま出荷されるのだ。まさに究極の焼き芋なのである。

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抹茶どら焼き・ほうじ茶どら焼き詰め合わせ(日・真茶園)（週刊新潮DM紹介）

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￥3,240

創業200年、静岡の製茶問屋が手掛けたお茶スイーツ。

創業江戸寛政年間、200年以上の歴史を誇る製茶問屋・真茶園。茶どころ静岡の中でも“茶商の町”として知られる藤枝市の、その名も「茶町」に店を構える老舗だ。８代目の現社長、松田真彦氏は全国茶審査技術競技大会で優勝した、利き茶日本一の茶匠である。そんな社長がプロデュースした、自慢のお茶をふんだんに使用した自社製造の和スイーツがこちら。抹茶とほうじ茶を贅沢に加えた、特製どら焼きである。しっとりとした生地はお茶の風味をふんわりと含み、お茶入りバタークリームは小豆の甘さを引き立ててくれる。お茶だけでなく、コーヒーにも合う最高のおやつ。ついつい手が伸びること請け合いである。

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低温殺菌牛乳使用北海道ソフトクリーム＆サンデー（6個セット）（日・ミルクハウス大曲店）（週刊新潮DM紹介）

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￥3,888

札幌で大人気のソフトクリーム専門店の味をご家庭で。

北海道で食べてみたいスイーツといえば、なんと言っても本場のソフトクリームだろう。道内に数ある専門店の中でも、人気ランキング上位に入る名店が、創業四半世紀を超える老舗・ミルクハウス大曲店。低温殺菌製法にこだわる赤井川山中牧場の牛乳をたっぷりと使用し作られたそのソフトクリームは、口に入れた瞬間、搾りたての牛乳のように奥深いコクを感じ、スッ……と溶けてキレイになくなる。「食べても喉が渇かない」と大評判なのだ。そんな現地でしか楽しめなかったその味を、人気の6種類のアソートでお届け。どのフレーバーも厳選材料を惜しみなく使用し、素材の持ち味を生かした絶妙な味わいだ。

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極上わらび餅　蕨野（日・　株式会社廣八堂）（週刊新潮DM紹介）

期間限定

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￥4,500

稀少な材料で作り上げた限定品ならではの極上の風味・食感。

現在市場に流通するわらび餅には、本蕨粉をほとんど使用せずに作られているものも多いという。本蕨粉の精製は非常に手間と時間がかかる上、生産量が極めて限られているのがその理由。こちらは本蕨粉の自社生産を行っている福岡県の老舗・株式会社廣八堂が手掛けた限定品の極上わらび餅。南九州産の本蕨粉に和三盆糖を加え、熟練職人が銅釜で丁寧に練り上げる。その後、独自の技術で風味を損なわぬよう凍結。最後に国産大豆を深煎りした風味豊かなきな粉を掛け仕上げている。自然解凍して食してみれば、その滑らかでもちもちとした食感がやみつきになること間違いなし。お好みで黒糖蜜をかけてめしあがれ。

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あんこ屋さんの有機水ようかん　こし（4箱セット）（日・株式会社遠藤製餡）（週刊新潮DM紹介）

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￥4,147

有機栽培小豆使用。製餡メーカーならではのこだわりの味。

今では夏の風物詩とも言える水ようかんだが、そもそもは糖度が低く、傷みやすいこともあって、気温が低い冬のお菓子だったという。今では冷蔵庫で冷やし、そのフルフルとした食感とひんやりした涼感を楽しむ和菓子となっている。こちらはあんこ製造一筋70年の製餡メーカー、株式会社遠藤製餡のこだわり水ようかんだ。原料には有機ＪＡＳ認証を取得した貴重な有機小豆と有機砂糖を使用。小豆本来の豊かな風味を、熟練の技術と最新の設備で引き出している。優しくすっきりとした甘さ、滑らかでみずみずしい口当たりを存分に楽しめるこちらの水ようかんで、暑さを忘れるひとときを。

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奄美ん黒糖いちじく（日・奄美らいず・Shima-Do）（週刊新潮紹介）

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￥4,860

奄美の甘みがギュッと詰まった魅惑の果実

やわらかい食感と甘みが人気のいちじく。食物繊維が豊富で、手軽に栄養補給できるから頼もしい。生のままかぶりつくのもよし。ジャムやコンポートにしてもよしの万能食材ですが、こちらは「奄美ん黒糖いちじく」。うまみも栄養素もギュッとつまったドライいちじくです。乾燥いちじくを、奄美大島名物の黒糖、黒糖酒、さらにオレンジに似た果物タンカンのシロップに漬け込み、香り高い仕上がりに。黒糖のコクのある甘みと、さわやかな柑橘の香りが、後を引くおいしさです。

〈レシピ〉
アレンジレシピは「黒糖いちじくとクリームチーズのカナッペ」。ミックスナッツの歯ごたえと、チーズのクリーミーな風味が、いちじくを一層引き立てます。パーティーなどのおもてなしで喜ばれること請け合いの、とっておきワンハンド料理をどうぞ。

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国産「極」巣みつ（日・株式会社九州蜂の子本舗）（週刊新潮紹介）

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￥5,940

ドルチェは栄養たっぷり蜜の味。

プーさんならずとも心が弾むことまちがいなし。こちらの「巣みつ」は、約10㌢角の巣に、ハチミツだけを貯めた、巣のまま、自然のままの商品。ワイルドにして贅沢な逸品です。集めてきたミツを、ハチみずから羽で風を送り熟成させる。濃度がおよそ85㌫になったら、ミツロウで巣房をふさぎ、最後にプロポリスでコーティングして出来上がり。特に〈国産「極」巣みつ〉は、その年に採れたものの中から選びぬかれた、香り、味、形、いずれも極上で、風味も栄養もこれ以上のものはありません。

【セット内容】国産『極』巣みつ（310ｇ）
【賞味期限】製造から２年
【配送温度帯】常温
【原産地】福岡県
【加工地】福岡県
【7大アレルギー】なし
※１歳以下のお子様にはお与えにならないようにしてください。

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食べるより美味しい冷凍ジュースAJIOH(10種セット)（日・田島柑橘園＆加工所）（週刊新潮DM紹介）

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￥7,020

果実のまま食べるより美味しい不思議なジュース。

佐賀県でみかん農園を営んで100年という田島柑橘園。除草剤は散布せず、完熟した果実だけを収穫するこだわりの農園だ。手間のかかると忌避されがちな、クレメンティンなどの希少種の栽培も積極的に行っている。こちらは田島柑橘園で育った10種の果実を絞った極上のジュースである。柑橘類先進国・スペイン製のものと農園独自開発の２つのジューサーを用い、１個の果実から絞るのは、全体の重さの25%の美味しい果汁だけ。皮の苦みなどが入らないように贅沢な絞り方をしているのだ。もちろん、保存料・香料・着色料などは一切加えていない。それをプロトン凍結機で細胞を壊さないよう急速冷凍しているから、溶け始めから飲み終わりまで味のムラがなく、「食べるよりうまい！」と大好評なのだ。家族経営の小規模農園だから、量産はできない。数量限定なのでご注文はお早めに。

【梱包サイズ】幅30×奥行き14×高さ16㌢
【内容量】150ミリリットル×10個（クレメンティン、温州ミカン、ポンカン、はるか、麗紅、なつみ、ブラッドオレンジ、いちご、清見、不知火、各１個）
【配送温度帯】冷凍
【原料】クレメンティン、温州ミカン、ポンカン、はるか、麗紅、なつみ、ブラッドオレンジ、いちご、清見、不知火
【特定原材料】なし（７品目のうち）
【賞味期限】冷凍保存（マイナス18℃以下）710日、解凍後冷蔵７日
【生産地】佐賀県

《本商品は送料込となります》

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ベルギーチョコ　ガレーミニバー（24個入）(ベルギー・ガレー)（DM紹介）

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￥3,564

ベルギー王室御用達ブランドが贈る芳醇な味わい。

世界一のチョコレート王国、ベルギー。現在同国には、ゴディバ、ピエール・マルコリーニなど、世界に名高い8つのブランドが王室御用達として認定されている。今のところ日本に直営店がないガレーもその一つ。同店の人気フレーバーが一通り楽しめる人気商品が、こちらのミニバーだ。こだわりのカカオを使ったダークチョコレートはもちろん、ラズベリーがふんだんに使われた「ダークラズベリー」など、全11種類24個をアソートにした。まるでコスメ商品のようなセンスと高級感あふれるパッケージも魅力の一つ。プレゼントしたら喜ばれること間違いなしだ。

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おかきつづり(日・釜久)（週刊新潮DM紹介）

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￥4,536

伝統の杵つき製法で仕上げた老舗の味わい。

東京・池袋で昭和２年に創業した老舗米菓メーカー、「釜久」。日本の米菓の伝統製法を守り、安全かつ安心な製品を提供したいという思いから、機械造りが大半の世の中で、昔ながらの手作りにこだわって製造を続けている老舗である。こちらのおかき詰め合わせ「おかきつづり」も、国産もち米を丁寧に蒸し上げた後、伝統の杵つき製法で餅にし、職人技でじっくりと揚げて仕上げている。缶の中にたっぷり７５０㌘入った味わいは、醤油、塩、海苔、胡麻、抹茶、ざらめの全六種類。個包装になっているので、湿気を気にせずゆっくりと味わえるのもありがたい。

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海辺で育った果実たちしらぬい缶詰（12缶セット）(日・いのうえ果樹園)（週刊新潮DM紹介）

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￥5,184

愛媛県産「しらぬい」を贅沢に使った安心・安全な缶詰。

海まで５００㍍という潮風の心地よい愛媛の果樹園で、大切に育てられた「しらぬい」。その一番美味しい時期に収穫、新鮮なうちに加工した缶詰だ。最大の特徴は、通常なら薬品で溶かして缶詰に加工する内皮を、敢えて残しているということ。内皮が柔らかく、食べても口に残らないこちらの「しらぬい」だから、薬品で溶かす必要もなく、安心して口にできる。シロップはみかん果汁をベースに、日本古来の香酸柑橘、カブスの果汁を加え、風味豊かに仕上げた。甘すぎず、そのまま飲んでも美味しい爽やかな味わいだ。添加物は一切不使用。鹿児島県産の粗糖（洗双糖）など、原料すべてが国産である。

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山本海苔店×「しゃばけ」海苔ちっぷす（うめ）

販売価格
￥810

日本橋の老舗海苔専門店「山本海苔店」と「しゃばけ」がコラボ！

山本海苔店の大人気商品「海苔ちっぷす」の缶に、「しゃばけ」のオリジナルラベルが登場！「しゃばけ」20周年を記念し、コラボ商品が登場しました！（うめ）（ごま）各500点限定で販売します。
厳選された具材が美味しく、おつまみのほかおやつやお茶請けにぴったり！ついつい手が伸びてしまうこと間違いなしです！

◆「海苔ちっぷす」とは・・・
上質な2枚の「のり」で具材をサンド。パリパリの食感が大好評の商品です。

※複数商品を同時にご購入頂いた場合は、発送時期の一番遅い商品に合わせてのお届けとなります。お急ぎの方は、お手数ですが別々にご注文頂きますよう、お願い申し上げます。ただし送料はその都度かかりますので、予めご了承ください。
※画像は開発段階のサンプル写真です。
実際の商品と異なる場合がございますので、予めご了承ください。

■■重要■■
※商品の特性上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。
【缶サイズ（ふた含む）】約：径70mm×高さ100mm
【内容量】20g
※本品と同じ製造ラインでえび、卵、乳成分を使用した製品が作られています。
しゃばけ倶楽部～バーチャル長崎屋～
http://www.shinchosha.co.jp/shabake/

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山本海苔店×「しゃばけ」海苔ちっぷす（ごま）

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￥810

日本橋の老舗海苔専門店「山本海苔店」と「しゃばけ」がコラボ！

山本海苔店の大人気商品「海苔ちっぷす」の缶に、「しゃばけ」のオリジナルラベルが登場！「しゃばけ」20周年を記念し、コラボ商品が登場しました！（うめ）（ごま）各500点限定で販売します。
厳選された具材が美味しく、おつまみのほかおやつやお茶請けにぴったり！ついつい手が伸びてしまうこと間違いなしです！

◆「海苔ちっぷす」とは・・・
上質な2枚の「のり」で具材をサンド。パリパリの食感が大好評の商品です。

※複数商品を同時にご購入頂いた場合は、発送時期の一番遅い商品に合わせてのお届けとなります。お急ぎの方は、お手数ですが別々にご注文頂きますよう、お願い申し上げます。ただし送料はその都度かかりますので、予めご了承ください。
※画像は開発段階のサンプル写真です。
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■■重要■■
※商品の特性上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。
【缶サイズ（ふた含む）】約：径70mm×高さ100mm
【内容量】20g
※本品と同じ製造ラインでえび、卵、乳成分を使用した製品が作られています。
しゃばけ倶楽部～バーチャル長崎屋～
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