焼けば塩ふく懐かしの大辛の鮭切身。

もともと保存性を高めるために強めに塩をしていた塩鮭だから、冷蔵物流が行き渡る前、昭和40～50年代までは大辛口がよく食卓に並んでいた。晩酌のお供にも好まれ、世の呑兵衛たちの相棒として親しまれていたが、健康志向が強まるとともにいつしか姿を見かけなくなった。こちらは時代を逆行するかのように作られた、「昔づくりの大辛塩鮭」である。ごらんの通り弱火でじっくり焼き上げた姿は、鮭がまるで塩の鎧を纏ったよう。塩がキツネ色になるまでじっくり焼くことで、サクサクとした食感が味わえる。これを毎日食べたらさすがに身体によくなさそうだが、酒のつまみにたまにちびちびと味わう程度なら許される……？今の鮭では何か物足りない、というあなたにオススメだ。味が濃いだけにお茶漬けなどにもよく合う。

梱包サイズ：縦19.5×横26.5×高さ10㌢
内容量：2切れ（1切れ約60㌘）×3パック
配送温度帯：冷凍
原材料：紅鮭（ロシア）、食塩
特定原材料：なし（7品目のうち）
賞味期限：冷凍保存（-18℃以下）365日、解凍後5日
生産地：日本（加工都道府県は埼玉県）