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塩だけで作った「一日漁」のどぐろ一夜干特別詰合せ(日・岡富商店)(週刊新潮DM紹介)

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6,480

旨味たっぷり、老舗が作った極上の一夜干しを詰め合わせ。

島根県大田市で昭和25年に創業した海産物の老舗・岡富商店。「地元太田産、一日漁の魚」「塩だけの無添加仕上げ」にこだわる同店が贈る、極上の一夜干しセットである。一日漁とは、早朝に漁へ出てその日のうちに水揚げをする漁形態のことをいい、鮮魚としても最高ランクに位置づけられる。鮮度抜群なので刺身にしても最高で、大型船が数日かけて獲ってくる魚とは段違いの味わいだ。そんな素材をあえて一夜干しにしたというから贅沢だ。味付けはこだわりぬいた塩だけ。ごまかしの利かないシンプルな作りだから、魚本来の味わいが堪能できる。セットの中でも一押しは、何といってものどぐろ。焼けば旨味あふれる良質な脂があふれ出る。酒のつまみに食卓の主役にと、多様に楽しめる逸品だ。

【梱包サイズ】縦30×横20×高さ6㌢
【内容量】のどぐろ一夜干(2枚)、れんこ鯛一夜干(1枚)エテかれい一夜干(3枚)、はたはた一夜干(計110㌘)
【配送温度帯】冷凍
【原材料】のどぐろ、れんこ鯛、エテかれい、はたはた、天日塩
【特定原材料】なし
【賞味期限】冷凍保存(マイナス18℃以下)60日、解凍後冷蔵4日
【生産地】島根県
※エビ・カニが混ざる漁法で漁獲しています。

《本商品は送料込となります》
21S-06

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