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蔵人漬(みりん粕漬)5種セット(日・新潟せんのや)(週刊新潮DM紹介)

販売価格
4,320

銘酒・八海山ゆかりのみりん粕を使った粕漬セット。

八海山といえば日本酒好きはもちろん、飲まない人でも一度は聞いたことがあるであろう新潟・南魚沼の銘酒。こちらは蔵元である八海醸造のみりん粕を使用したブレンド床に、4種の魚と豚肉を漬け込んだみりん粕漬だ。3年熟成本みりんから生まれるみりん粕が素材の旨味を引き出し、ほんのり甘く上品な味に仕上がっている。じっくり焼くと香ばしい香りが立ち上り、箸でつまめば身がほろっと崩れる柔らかさ。ひとくち口に運べばやみつきになること請け合いだ。手掛けたのは小千谷市の新潟せんのや。同社の熟練職人が一点一点、丁寧な仕事で漬け込んでいる。

梱包サイズ:縦35.5×横28×高さ6㎝
内容量:銀鮭みりん粕漬け120g×1、銀鱈みりん粕漬け120g×1、さわらみりん粕漬け120g×1、からすがれいみりん粕漬け120g×1、長岡ポークみりん粕漬け100g×1 
配送温度帯:冷凍
原材料:[銀鮭みりん粕漬]銀鮭(チリ産)、米発酵調味料(国内製造)、みりん粕、水飴、食塩、醤油(小麦・大豆を含む)[カラスカレイみりん粕漬]カラスカレイ(アイスランド産)、米発酵調味料(国内製造)、みりん粕、水飴、食塩、醤油(小麦・大豆を含む)[銀鱈みりん粕漬]銀鱈(アメリカ産)、米発酵調味料(国内製造)、みりん粕、水飴、食塩、醤油(小麦・大豆を含む)[さわらみりん粕漬]さわら(韓国産)米発酵調味料(国内製造)、みりん粕、水飴、食塩、醤油(小麦・大豆を含む)[豚ロースみりん粕漬]豚肉(国産)米発酵調味料(国内製造)、みりん粕、水飴、食塩、醤油(小麦・大豆を含む)
特定原材料:小麦(7品目のうち)
賞味期限:製造日より冷凍で90日
調理方法:冷蔵庫で解凍後、漬床を落とし、十分火が通るまで焼いてお召し上がりください。
生産地:新潟県小千谷市

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