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ぬか床一年生(日・コメット)(週刊新潮DM紹介)

販売価格
4,212

美味しいぬか漬けができる、天然酵母使用の簡単・失敗しないぬか床。

一般的にぬか床を作るには、材料を一から準備し2~3週間発酵を促す作業が必要と、手間がかかるもの。こちらは仕込んだ翌日には本格的なぬか漬けが堪能できる簡単・便利なぬか床だ。その秘密は伊豆天城山生まれの70年物の天然酵母。通常のぬか床の約240倍含まれることになる酵母菌が、旨み成分とフルーティな香りをすばやく醸し出す。また生きた酵母菌は雑菌に強いため臭いにくく、お手入れも3日に一度くらい袋の上から揉むだけと簡単。使用している原料は、全て厳選された国産のもの。食品添加物は一切なしで、塩分も控えめだから安心だ。

梱包サイズ:縦19 × 横27.5 × 高さ13㌢
内容量:ぬか床一年生(混合ぬか500㌘、天然酵母50㌘)× 3袋
配送温度帯:常温
原材料:混合ぬか(いりぬか、塩、昆布、椎茸、唐辛子 全て国産)、天然酵母(酵母・みかん・砂糖)
特定原材料:なし(7品目のうち)
付属品:専用ジッパー袋(PP)、作り方のチラシ
賞味期限:製造日より1年(常温)
調理方法:ぬか床を作り好みの野菜を漬け込み、冷蔵庫で24時間おく。
加工地:静岡県伊豆の国市

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