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いか刺し松前漬(日・ヤマヨ)(週刊新潮DM紹介)

販売価格
4,980

刺身用いかを特製醤油ダレで仕込んだ贅沢な松前漬。

イカの白、昆布の緑、人参の紅。3色が美しい松前漬は、お祝いの膳ならずとも時おり無性に食べたくなるもの。一般的には干したスルメで作るが、こちらの商品は贅沢に鮮度の良い刺身用イカを使用。いか刺しならではの鮮度感と食感を楽しめる逸品だ。生み出したのは、青森県八戸で昭和8年に創業した水産加工の老舗「ヤマヨ」。取引先の老舗寿司屋と一緒に試作を繰り返し完成させたという。味の決め手となる昆布には、北海道産の旨みの強い真昆布と、粘りが特徴的な厚葉昆布を使用。ベストなバランスで配合した。隠し味にピリッとした一味唐辛子を加え、食べ飽きない味に仕上げている。

梱包サイズ:縦25 × 横18 × 高さ11㌢
内容量:300㌘×5パック
配送温度帯:冷凍
原材料:いか(アメリカ産)、にんじん、植物性たん白加水分解物、醗酵調味料、昆布、砂糖、しょうゆ、昆布エキス、食塩、唐辛子、かつお節エキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に小麦・いか・大豆を含む)
特定原材料:小麦(7品目のうち)
賞味期限:製造日より365日(冷凍)
調理方法:自然解凍
加工地:青森県八戸市

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