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手造り枯木ゆずぽんず&松田美智子流枯木ゆずごしょうセット(2本+2個)(日・カネトシ)(週刊新潮DM紹介)

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3,610

樹齢100年以上、「枯木実生ゆず」の圧巻の風味。

「枯木ゆず」とは、種から育てた実生のゆずで樹齢が100年を越えるもののこと。接木して栽培されている一般のゆずに比べ、根を地中深くまで張り、20㍍ほどの高さにまで育った枯木の実は味も濃く、香りの豊かさもまるで別物だ。こちらは高知県産の枯木ゆずだけを使用した「ゆずぽんず」と「ゆずごしょう」のセット。ゆず本来の苦味や渋みと、まろやかな味わいが絶妙なバランスの「ゆずぽんず」は、まさに天恵のしずく。一方「ゆずごしょう」は、料理研究家・松田美智子先生監修の、塩分を極限まで抑えた香り高い極上品。鍋ものの薬味にはもちろん、ドレッシング等に加えても素材が引き立ち、全体の味が締まる。

梱包サイズ:縦14×横20×高さ23㌢
内容量:[手造り枯木ゆずぽんず]300ミリリットル×2
[松田美智子流枯木ゆずごしょう]35㌘×2
配送温度帯:常温
原材料:[枯木ゆずぽんず]しょうゆ〈大豆(国産)、小麦(国産)、食塩〉(国内製造)、米酢、ゆず果汁、みりん、こんぶ、かつお節[松田美智子流枯木ゆずごしょう]ゆず(高知県産)、唐辛子、食塩
特定原材料:小麦(しょうゆ)(7品目のうち)
賞味期限:製造日より180日(常温)
到着後は冷蔵庫で立てて保管しできるだけ早くご使用ください。
加工地:兵庫県三木市

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