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万葉味紀行昆布巻セット(鰤、鰊、鮭、たら子)(日・鈴香食品)(週刊新潮DM紹介)

販売価格
4,536

昔ながらの作り方を守り、平釜でじっくりと炊き上げた絶品昆布巻。

北前船により江戸期より昆布産業が栄え、今でも家庭の年間支出金額日本一を誇る昆布王国・富山。様々な昆布料理が郷土料理として伝わるが、昆布巻は正月などハレの日に欠かせない料理。まさに富山は、昆布巻の本場なのだ。こちらは富山の水産加工会社が手掛けた昆布巻のセット。主役の昆布には、歯舞産の柔らかな棹前昆布を使用。巻き芯は北陸の鰤、富山や北海道産の鮭など産地にこだわり、昆布によくなじむ原料を厳選。栃木産の干瓢で丁寧に手巻きし、平釜でじっくりと柔らかく炊き上げた。原料は勿論のこと、調味料にも保存料・着色料・合成甘味料などを全く使用していない。素材の味を存分に堪能できる絶品昆布巻だ。

梱包サイズ:縦24.5×横30×高さ7㌢
内容量:昆布巻鰤170㌘×2、昆布巻鰊170㌘×1、昆布巻鮭170㌘×1、昆布巻たら子170㌘×1
配送温度帯:常温
原材料:【昆布巻鰤】棹前昆布(歯舞産)、鰤(北陸産)、干瓢(夕顔の実(栃木県産))、丸大豆醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ごま油、唐辛子、富山湾海洋深層水
【昆布巻鮭】棹前昆布(歯舞産)、鮭(国内産)、干瓢(夕顔の実(栃木県産))、丸大豆醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ごま油、唐辛子、富山湾海洋深層水
【昆布巻たら子】棹前昆布(歯舞産)、たらこ(国内産)、干瓢(夕顔の実(栃木県産))、丸大豆醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ごま油、唐辛子、富山湾海洋深層水
【昆布巻鰊】棹前昆布(歯舞産)、鰊(アメリカ産)、干瓢(夕顔の実(栃木県産))、丸大豆醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ご醤油、唐辛子、富山湾海洋深層水
特定原材料:小麦(7品目のうち)
賞味期限:製造日より120日(常温)
調理方法:袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けお召し上がりください。
加工地:富山県射水市

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