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海底熟成ワイン アッティス マール(ス・アッティス)(週刊新潮DM紹介)

販売価格
22,000

大西洋の海底12㍍で6ヶ月熟成させた辛口白ワイン。

6ヶ月もの間大西洋の冷たい海底に眠っていたボトルには、その証として石灰藻やフジツボ、二枚貝など各種の海の名残が付着している。スペイン北西部、ガリシア州から届いた海底貯蔵の白ワインだ。大西洋に面したぶどう畑で栽培され手摘みされたぶどうは、低温で自然発酵させる。瓶詰後、海底12㍍で6ヶ月熟成させ完成だ。グラスに注ぐと凝縮した麦わら色を呈し、クリアな輝きを湛える。香りもテイストも非常にフレッシュ。若干塩味を感じ、フィニッシュは極めて長い―。深みのある独特の味わいが楽しめる。一つとして同じもののないボトルの佇まいも相まって、特別な日に開けたい一本だ。

サイズ:直径8.5×高さ30.5㌢
重量:1.32㌔
内容量:750ミリリットル×1本
配送温度帯:常温
原材料:ブドウ(アルバリーニョ100%)、亜硫酸塩(酸化防止剤)アルコール度数:13%
賞味期限:酒のためなし
生産地:スペイン・ガリシア州
原産地呼称:DOリアス・バイシャス
ヴィンテージ:2020年

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