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極JAPANフライパン【26㌢】(日・リバーライト)(週刊新潮DM紹介)

販売価格
7,700

鉄の良さをそのままに、錆びにくくなったお手入れラクラクフライパン。

中華屋の野菜炒めがシャキシャキとして美味しいのは、鉄の中華鍋を使い、高温・短時間で調理しているから。鉄はたっぷり熱を蓄え、一気に火を通す放熱特性を持っているから、旨みを逃すことなく調理が出来るというわけ。また、数ヶ月~数年で劣化してしまうフッ素樹脂加工のものとは異なり、使うほどに馴染んで扱いやすくなり、丈夫でキズにも強いから、末永く愛用できる。一方で鉄のフライパンというと錆びやすく、お手入れが面倒というのも事実。こちらは特殊(窒化)熱処理を施し、極めて錆びにくくした日本製のフライパン。面倒だったお手入れも簡単で、日々の料理が楽しくなること請け合いだ。

サイズ:[26㌢]奥行き46×幅26×高さ10.7㌢
重量:[26㌢]950㌘
素材:[本体]鉄(冷間圧延鋼板)[ハンドル]木
[本体の表面仕上げ]特殊熱処理(窒化)
仕様:ガス火、IH対応
食洗機:不可
電子レンジ・オーブン:不可
生産国:日本

在庫切れ
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