高級だしでお手軽に贅沢三昧

上品で淡白、高級感あふれ、ハレの日にはぴったりのふぐ。こちらは秋田県で水揚げされた、とらふぐ、まふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐの4種類の骨や身を野菜と煮込み、和と洋の味付けにした「だし」と「ジュレ」のセットです。秋田県はとらふぐの産卵地の北限。海水温が低く育つのに時間がかかり、多くのえさを食べるため、うまみ成分が豊富だそう。ストレートだし「福」は炊き込みごはんやだし巻き卵にしてもよし。コンソメジュレ「FUKU」は、カルパッチョやサラダにかける調味料としてうってつけ。砕けばジュレのカクテルとしても重宝します。

【セット内容】北限のふぐストレートだし「福」350g×2、北限のふぐコンソメジュレ「FUKU」350g×2
【賞味期限】常温で365日
【配送温度帯】常温
【原産地】秋田県
【加工地】秋田県
【7大アレルギー】なし



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『おうちごはん』料理研究家　浜口恭子さん
PROFILE
料理研究家、フードアナリスト、フードスタイリスト。多くの飲食店のメニュー開発やTV番組のフードスタイリス卜として活躍する一方、専門学校のカフェビジネス科で教鞭を執る。
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