本場から届いた豚肉で英気を養う

鳴き声以外はすべて食べられる、といわれる豚。トロットロの脂身がたまらないラフテー、足を豪快に煮込んだテビチ、耳の薄切りのミミガーと、豚肉は沖縄の食卓に欠かせません。こちらは、そんな“豚肉料理の王国”で丁寧に育て上げた「琉球ロイヤルポーク　しゃぶしゃぶ用」です。通常の豚よりも長い時間をかけて飼育し、大麦、甘藷など専用の飼料を与えます。すると、豚特有の臭みが少なくなり、肉質は淡いピンク色の仕上がりに。きめ細かく、やわらかい逸品の誕生です。

【セット内容】ロース900g
【賞味期限】冷凍で30日
【配送温度帯】冷凍
【原産地】沖縄県
【加工地】沖縄県
【7大アレルギー】なし



------------------------------------------------
『おうちごはん』料理研究家　浜口恭子さん
PROFILE
料理研究家、フードアナリスト、フードスタイリスト。多くの飲食店のメニュー開発やTV番組のフードスタイリス卜として活躍する一方、専門学校のカフェビジネス科で教鞭を執る。
------------------------------------------------