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牛とろフレーク&たれセット(日・有限会社十勝スロウフード)(週刊新潮紹介)

販売価格
4,320

絶品素材の大盤振る舞いで食卓にロマンを

アッツアッツのご飯に、凍ったままのこちらをかけて頬張れば、そこはもう桃源郷――。目下巷で大人気、「牛とろフレーク」の登場です。雄大な十勝平野でのびのびと育ち、自家製の飼料で健康状態も申し分なし。牧草は化学肥料を抑えて農薬は不使用と、土中の微生物のバランスまで考慮しているそう。丹精をこめた飼育の甲斐あって出来上がったのが、特有の臭みやしつこさがない牛肉です。スパイスを使わなくとも、舌の上でとろけるような食感と、肉本来の旨味を味わえる。シンプルながら贅沢きわまりない逸品といえましょう。
[レシピ]
心ゆくまで食べたい、そんな願いを叶えてくれるのが、「牛とろ土鍋ご飯」。ふっくらと粒がたった白米に、牛とろフレークを豪快にふりかけ、卵の黄身と特製のタレをよく混ぜれば、まさに食卓のロマンの完成です。

【内容】牛とろフレーク180g×1カップ、牛とろ丼のたれ20g×5袋
【賞味期間】冷凍で30日
【配送温度帯】冷凍
【原産地】北海道
【加工地】北海道
【7大アレルギー】小麦



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『おうちごはん』料理研究家 浜口恭子さん
PROFILE
料理研究家、フードアナリスト、フードスタイリスト。多くの飲食店のメニュー開発やTV番組のフードスタイリス卜として活躍する一方、専門学校のカフェビジネス科で教鞭を執る。
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