恵比寿様に教えてあげたい鯛ご飯

七福神のひとりで、商いの神様といわれる恵比寿様が、釣り竿を肩に真っ赤な鯛を抱えているのはご存知の通り。年の初めには、やはり縁起を担いでおきたいもの。新春早々“おめでたい”こちらの鯛で、盛大にお祝いしてはいかがでしょうか。国産の金目鯛を、尾頭付きで一尾丸ごと煮た姿煮。半年以上の試行錯誤の末、独自の製法で形を崩さずに仕上げられました。上品な白身は、甘辛でこってりした煮汁とよく合います。湯煎であたためるだけでいただける便利さも、実にありがたい。家族や友人たちと堪能したい逸品です。

〈レシピ〉
さらにアレンジで豪華にするなら、煮汁を調味料として活かした「混ぜご飯」で決まり。ナスや蓮根、ししとうなどの野菜もたっぷりで、食べ応え十分。栄養も縁起もバッチリ、贅沢ご飯のご利益にぜひあやかりたいものです。

【内容】1箱につき金目鯛1尾
【賞味期間】冷凍で90日
【配送温度帯】冷凍
【原産地】日本
【加工地】静岡県
【7大アレルギー】小麦

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『おうちごはん』料理研究家　浜口恭子さん
PROFILE
料理研究家、フードアナリスト、フードスタイリスト。多くの飲食店のメニュー開発やTV番組のフードスタイリス卜として活躍する一方、専門学校のカフェビジネス科で教鞭を執る。
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