夜寒にホッとする絹の甘み

寒い季節になると、窓の外から聞こえてくる「い～しや～きいも～」の声。つい財布を持って駆けつける方も少なくないでしょう。今回ご紹介するのは、夜寒の味方、焼き芋を自宅で手軽にいただける「冷凍焼き芋 シルクスイート」です。自然豊かな茨城県鉾田市の「しらとり農場」では、さつま芋の生産から加工、販売までを一貫して行っています。厳選した芋を熟成させたのち、独自に開発した石窯で約2時間じっくり焼き上げました。品種は人気のシルクスイート。水分が多く絹のように滑らかな口当たりと、ほどよく上品な甘さが焼き芋にうってつけです。冷凍のまま電子レンジで温めれば、すぐにいただけます。

〔レシピ〕
アレンジレシピは、焼き芋を贅沢にも生地に練り込んだ「さつまいもチーズボール」。もちもちの食感がクセになりそうな、珠玉の逸品です。

【内容】500㌘×4袋
【賞味期限】冷凍で180日
【原産地】茨城県
【加工地】茨城県
【7大アレルギー】なし
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『おうちごはん』料理研究家　浜口恭子さん
PROFILE
料理研究家、フードアナリスト、フードスタイリスト。多くの飲食底のメニュー開発やTV番組のフードスタイリス卜として活躍する一方、専門学校のカフェビジネス科で教鞭を執る。
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