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ローマイヤ熟成布巻きホワイトロースハム(日・ローマイヤ株式会社)(週刊新潮紹介)

販売価格
5,400

元祖の味は本物の味

朝でも夜でも、あれば食卓がぐっと華やぐロースハム。今回ご紹介するのは、本邦で初めてロースハムを作り上げた老舗ローマイヤによる「熟成布巻きホワイトロースハム」です。創業は大正10(1921)年。肉料理が根付いていなかった当時の日本に、第一次世界大戦の捕虜としてやってきたドイツ人マイスター、アウグスト・ローマイヤが、母国が誇る食品を広めたいとの思いを結実させたのがロースハム。国産豚ロースを7日間以上熟成させ、低温でじっくり加熱して仕上げたホワイトロースハムは、ローマイヤの100周年を記念して作った人気商品です。美食家に愛される逸品を、ぜひご家庭でお楽しみ下さい。

〔レシピ〕
ひと手間かけてフライにアレンジするなら「柴漬け入りハムカツ」。衣、ハム、柴漬けが、絶妙な食感です。これがまた、お酒に合うのなんのって。

【内容】450g
【賞味期限】冷蔵で35日
【原産地】国産
【加工地】栃木県
【7大アレルギー】なし
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『おうちごはん』料理研究家 浜口恭子さん
PROFILE
料理研究家、フードアナリスト、フードスタイリスト。多くの飲食底のメニュー開発やTV番組のフードスタイリス卜として活躍する一方、専門学校のカフェビジネス科で教鞭を執る。
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