かつを・まぐろ酒盗セット(かつを3本、まぐろ3本)(日・しいの食品)(週刊新潮DM紹介)

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酒のつまみ、ご飯の供の最高峰。


その昔、ある殿様が「酒を盗みたいほど箸が進む」と言ったことからその名が付けられたという酒盗。かつお、まぐろなどの胃や腸を長期熟成発酵させた塩辛だ。江戸時代から食されている珍味だが、近年では酒のつまみやご飯の供としてだけでなく、「和製アンチョビ」とも呼ばれるなど、料理の調味料としても使用されることが増えてきている。
こちらは全国シェアが80%以上の最大手、明治27年創業・小田原のしいの食品が自信をもって勧めるかつおとまぐろの酒盗詰め合わせセットである。焼津港で水揚げされた新鮮なかつおとまぐろを丁寧に選別・洗浄し、半年から1年という長期間熟成させて作られた逸品だ。

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■■重要■■
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【サイズ】1本あたり:直径5.7×高さ11cm、6本セット:縦26×横24.3×高さ6.8cm
【原料】かつを酒盗:かつを、食塩、砂糖など、まぐろ酒盗:まぐろ、食塩、豆板醤など
【内容量】130g(1瓶あたり)
【重量】1本あたり:390g、6本セット:2.7kg(箱)
【生産国】日本
【賞味期限】製造日より360日間(常温・未開封)
【アレルギー】乳成分、大豆、りんご
酒のつまみ、ご飯の供の最高峰。

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