鞍馬庵特撰無選別おかき1kg(日・藤澤永正堂)(週刊新潮DM紹介)

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昭和6年創業、京都の老舗の逸品をたっぷりと。


昭和6年創業、おかき・あられ製造一筋の藤澤永正堂。鞍馬庵としても知られる京都の老舗だ。素材にこだわり、創業以来の製法を変えることなく「ほんまもん」をモットーに作り続けている。
長年支持され続ける美味しさの秘密は原料と製法にある。もち米は国産のものを厳選し、毎日必要な分だけを玄米から自社工場で精米する。昔ながらのせいろ蒸し・杵搗きという手間のかかる工程を経て、ふっくらと仕上がった餅を国産の植物油で香ばしく焼き揚げればおかきの出来上がり。サクサクとした食感とあふれる米の風味が、ついつい後をひく旨さだ。

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商品サイズ

【サイズ】幅34×奥行き34×高さ23cm(箱)
【原料】国産米
【重さ】1kg
【生産国】日本

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